"Давайте, аплодируйте", - со смаком призывает Андрей Макаревич невидимых телезрителям, но, возможно, находящихся где-то в студии участников передачи. "За шесть лет существования передачи "Смак" я привык к таким приветствиям", - снисходительно объяснил он своему гостю. Невидимая аудитория захлопала в ладоши, а ведущий стал "раскручивать" очередную приглашенную знаменитость, решившую продемонстрировать свое фирменное блюдо. Разговор, как водится в еженедельной программе "Смак", был ни о чем. Гость в меру сил пытался острить на тему своих кулинарных способностей. Но Макаревич добродушно пропускал мимо ушей его юмористические потуги и даже не старался направить разговор в какое-то русло. Он все больше нахваливал посуду, кухонные принадлежности и прочие товары небезызвестной заграничной фирмы. Особую нежность у него вызывало некое устройство для хранения продуктов, радость от общения с которым он старательно "прививал" каждому участнику программы. "Смак" привычно тащился к своему финалу по проторенной годами колее.
Что ж, телевидение и реклама, как известно, близнецы-братья, это сомнению не подлежит. Но хотелось бы, чтобы рекламный дух как можно больше растворялся в ароматах готовящегося на наших глазах блюда. А для этого еженедельной телепрограмме требуется непременное участие "текстовика" - хорошего умельца сочинять остроумные репризы на тему "ваш рецепт - моя рекламируемая посуда". Трудно представить себе артиста развлекательного жанра, выходящего на сцену без написанного для него профессиональным писателем-юмористом набора шуток и юморесок. В лучшем случае он уйдет со сцены под стук собственных каблуков. Но на телевидении все проще: "хлопайте по моему сигналу, господа!" И хлопают. А за пределами студии? За шесть лет, что существует на канале ОРТ передача Андрея Макаревича "Смак", выглядит она все более уныло. Еженедельная кулинарная встреча ее ведущего со знаменитыми артистами, поп-звездами, спортсменами не входит даже в сотню самых "смотрибельных" программ недели.
Когда-то классик театрального искусства Станиславский, создавший свою "систему", чтобы помочь артисту выходить на сцену внутренне мобилизованным и вдохновленным тем, что придется изображать, объявил войну "дилетантизму". Неоправданный расчет на "вдохновение", считал мудрый режиссер, приводит к необходимости пользоваться "готовыми трафаретами и штампами". Но кто скажет сегодня, что телевидение не искусство, того просто засмеют. Поэтому и закон мастерства для актера и телеведущего один - зритель переключается на другой канал, когда ему почти с зевотой предлагают вялое получасовое общение на экране. Программа "Смак" не дает оснований для иллюзий, что будет открывать кухонные секреты знаменитостей. Ее вполне устраивают привычные "посиделки" (хоть собеседники и стоят) с легкой выпивкой и оригинальной закуской. Как в кривом зеркале старая хорошая традиция превращается в нечто непонятное. Вот в гостях у Макаревича Ирина Роднина. Тут бы повспоминать, рассказать про смешное и грустное под шипенье сковородок. Но никто не успел разобраться в перипетиях личной жизни спортсменки, на которые она пыталась намекать, не поняли ее кулинарных пристрастий. Ведущий был в меру кокетлив, но настоящего интереса к гостье явно не испытывал.
Многие "долгоиграющие" программы грешат "заштампованным" стилем ведения. Любя популярных шоуменов, зрители прощают им плохо скрытую скуку и снисходительно-панибратское общение с гостями. Но когда один на один в студии "Смака" остаются избалованные известностью и славой ведущий и очередной "повар", кажется, что сейчас по старинной театральной традиции, чтобы заполнить вакуум от нехватки текста, они забурчат: "о чем говорить, когда не о чем говорить"...
